Schoko-Granola

Einfach, gesund & lecker

Wie schon oben genannt geht es heute um ein super leckeres, einfaches und gesundes Schoko-Knuspermüsli. Was daran gesünder ist als am Supermarkt Müsli? Im wesentlichen die Zutaten. Da weiß man einfach was drin ist und hat keine Sättigungsmittel oder unmängen an ungesundem Zucker im Essen. Ich verwende für das Müsli nur Honig als Süßungsmittel und somit ist da kein schlechter Zucker drin.

Außerdem kann man selbstgemachte Granola einfach nach seinen Vorlieben machen und mehr oder Schokolade oder Zimt, Nüsse oder Mandeln  dran geben oder das, was man sonst noch gerne mag!
Viel Spaß mit dem Rezept!

Rezept (ca.600g)

Zutaten:

90g     gehackte/gehobelte/gestiftete Haselnüsse oder Mandeln
50g     gemahlene Haselnüsse oder Mandeln
250g   Haferflocken
1-2      Esslöffel Kakao (ungesüßt)
65ml   Wasser
3-4      Esslöffel Honig
1          Prise Salz
50g      Zartbitterschokolade
30ml    Sonnenblumenöl 

Zubereitung:

Haselnüsse/Mandel (alternativ schmecken auch Kokosnussraspeln sehr gut) klein hacken und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und während der Ofen noch vorheizt auf 160°C Umluft 20min rösten.
Das Wasser mit dem Honig und dem Salz 2min sprudelnd aufkochen und dann die Schokolade in kleinen Stücken hinzugeben und das Sonnenblumenöl zum Schluss unterrühren.
Die Haferflocken mit den gemahlenen und gehackten Mandeln und Haselnüssen und dem Kakao in einer Schüssel unterrühren.
Das Schokoladengemisch zu den Haferflocken geben und so lange rühren bis alles leicht zusammen klebt und die Schokolade komplett verteilt ist.
Die ganze Masse jetzt auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und ca. 1-2cm dick andrücken. Jetzt muss das Ganze 25-30min bei 160°C gebacken werden, bis es nicht mehr feucht ist und sich gut kaputt brechen lässt.
Alles abkühlen lassen, in einen Behälter oder sofort in die Müslischüssel geben und genießen!

Guten Appetit!